ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙΟΥ
Πλήρως ψημένη μπαγκέτα 24cm, με καλαμποκάλευρο και επίπαση καλαμποκιού.
Κωδικός προϊόντος: 2100104
The Baquettes
Η μπαγκέτα καλαμποκιού είναι ένα ψωμί με ελαφρώς γλυκιά γεύση και αφράτη, μαλακή ψίχα, που προσφέρει μια ιδιαίτερη νότα στα μπέργκερ και τα σάντουιτς. Ταιριάζει πολύ καλά με μπιφτέκι μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, γαλοπούλα ή ακόμα και pulled pork, καθώς η γλυκιά του γεύση αναδεικνύει τα αλμυρά και καπνιστά υλικά. Συνδυάζεται όμορφα με τυριά όπως τσένταρ, γκούντα, μοτσαρέλα ή μπλε τυρί και με σος όπως μαγιονέζα, aioli, honey mustard ή bbq, που δίνουν βάθος στη γεύση χωρίς να καλύπτουν τη γλυκύτητα του καλαμποκιού. Από λαχανικά, ταιριάζουν ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι τουρσί, καραμελωμένα κρεμμύδια ή πιπεριές, προσθέτοντας φρεσκάδα και υφή. Η μπαγκέτα καλαμποκιού δίνει στο μπέργκερ μια ιδιαίτερη, ελαφρώς γλυκιά διάσταση που το κάνει πιο πλούσιο και γευστικό.
Βάρος 125γρ
Τεμ/Κιβ 30
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
Aλεύρι ΣΙΤΟΥ, νερό, αλεύρι καλαμποκιού 25%, προζύμι (βιολογικό αλεύρι ΣΙΚΑΛΗΣ, βακτήρια προζυμιού, καλλιέργεια ζυμομυκήτων), ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ, βελτιωτικό αρτοποιίας (αλεύρι ΣΙΤΟΥ , βυνοποιημενο αλεύρι ΣΙΤΟΥ), εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2%, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά, ,γαλακτωματοποιητής: (μονο-δι γλυκερίδια λιπαρών οξέων, προπυλενογλυκολικοί εστέρες των λιπαρών οξέων), κουρκουμάς.
ΠΙΘΑΝΟΝ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΙΧΝΗ ΑΠΟ ΑΡΑΧΙΔΕΣ, ΑΥΓΑ, ΓΑΛΑ, ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΜΕ ΚΕΛΥΦΟΣ, ΣΙΝΑΠΙ ,ΣΟΓΙΑ, ΣΟΥΣΑΜΙ, ΘΕΙΩΔEIΣ ΕΝΩΣΕΙΣ.
ΠΡΟΙΟΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗΣ. ΔΙΑΤΗΡΕΙΑΤΙ ΣΤΟΥΣ -18OC
Αποψύχουμε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (30-40′) , ατμίζουμε για 1-2′ και καταναλώνουμε εντός 48 ωρών.
ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΣΤΕ ΓΙΑ ΤΑ
ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα προϊόντα και τις υπηρεσίες μας, μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.